肉挽き肉とブロッコリーの付け合わせでローストしたホロホロ鳥を作る方法、レシピを準備するために必要なもの、オーブンで調理する方法。

6回分の食材

-挽いたシナモン

-エキストラバージンオリーブオイル

-野菜ナット1個

-ニンニク1片

-600 gr冷凍ブロッコリー

-すでに骨が折れた約1 kgのホロホロ鳥1羽

-300 grひき肉

-パルメザンチーズをすりおろした大さじ3

-刻んだタイム大さじ1

-パン粉4スプーン

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-卵1個

-バルサミコ酢

-塩こしょう

ローストしたホロホロ鳥を詰め物で調理する方法

ボウルにひき肉を入れ、パルメザンチーズ、タイム、パン粉、卵、塩、胡pepper、ひとつまみのシナモンを加え、均質な混合物が得られるまでこれらの材料をこねます。

油を塗ったアルミニウムシートにホロホロ鳥を広げ、砕いたナットを振りかけます。

詰め物がソーセージを形成したら、それをホロホロ鳥の真ん中に入れてから、巻き上げて両端を密封します。

200°Cで予熱したオーブンに入れて、約40分間調理します。

その間に、皮をむいてつぶしたニンニクのクローブと一緒にフライパンにオイル大さじ4を入れ、ブロッコリーと茶色を加え、塩とコショウを加える。

野菜が柔らかくなったらすぐに、数滴のバルサミコ酢を振りかけ、火からおろします。

スライスにカットし、野菜に囲まれたぬいぐるみホロホロ鳥を提供しています。