ライスとカリフラワーのパイ:アンチョビとオリーブのレシピ


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ご飯とカリフラワーのパイを調理する方法、必要なすべての材料とオーブンで作るレシピ、準備、温度、調理時間の詳細な説明。


6人分の材料

-1つの大きなカリフラワー

-500グラム米の


-塩漬けアンチョビ4個

-パセリの小枝

-100グラムピットブラックオリーブの


-50グラム小麦粉

-80グラムバターの

-牛乳1/2リットル


-卵黄2個

-150グラムグリュイエールの

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-ナツメグ

-塩コショウ

ご飯とカリフラワーのパイの作り方

沸騰した塩水でご飯を小花に分けたカリフラワーと一緒に約15分間煮ます。

ドレインとgrで味付けします。溶かしバター、パセリ、刻んだブラックオリーブ、アンチョビを60個、骨なしで細かく切ったもの。

鍋で、20グラムを溶かす。残りのバター、小麦粉を追加し、牛乳で希釈し、塩、コショウ、ナツメグで味付けする。

常に攪拌し、ベシャメルを沸騰させ、鍋を火から下ろし、さいの目に切ったグリュイエールと溶いた卵黄を加える。

前に油を塗ったグラタン皿にカリフラワーとご飯を入れ、すぐにベシャメルで均一に覆います。


200度で15分間焼く。

とても暑い。

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