キノコで焼いたカボチャのパルミジャーナ


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カボチャのパルミジャーナの作り方、マッシュルームとトマトソースのリコッタチーズなど、オーブンで調理するサイドディッシュのレシピ、調理時間。


材料6人

-600 grカボチャパルプの

-400グラムポルチーニmの


-300 grカッテージチーズ

-300 grトマトソースの

-ニンニク1片


-バジル1束

-パセリとタイム

-100グラムパルメザンの


-エキストラバージンオリーブオイル

-塩コショウ

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カボチャとキノコのパルミジャーナの作り方

キノコをきれいにし、スライスにカットします。

かぼちゃを縦に洗ってスライスします。

カボチャのスライスをオーブンパンに置き、オーブンで約30分調理します。

その間に、ニンニクをフライパンでソテーし、マッシュルーム、パセリ、タイム、塩、コショウを加える。

きのこが柔らかくなるまで調理します。

次に、リコッタチーズに大さじ2杯のキノコを加えてソースを準備します。

グラタン皿に、小さなトマトソースと刻んだバジルを底に置き、すりおろしたパルメザンチーズをまぶしたリコッタとキノコの最初の層を追加します。


重ねて、カボチャのスライス、トマトソース、マッシュルームのリコッタチーズ、最後に残りのポルチーニとパルメザンチーズを添えたカボチャで覆います。

180°Cで20分間焼きます。

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タグ: サイドディッシュ
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