モッツァレラチーズを使った豚ヒレ肉の作り方、材料の中にトマトとアンチョビを含むレシピ、準備手順の説明。
4人分の材料
-重量120グラムの豚ヒレ肉のスライス4枚
-大さじ1杯のオリーブオイル
-モッツァレラチーズ4枚
-トマト4枚
-アンチョビの切り身2個
-塩
モッツァレラチーズと豚ヒレ肉を調理する方法
豚肉のスライスを肉の軟化剤で、厚さが約0.5センチになるまで通します。
十分な大きさのフライパンでオイルを熱し、その上に肉のスライスを置き、色が付くまでそれぞれの側で3分間調理し、塩を加えます。
火を弱め、肉の各スライス、モッツァレラチーズのスライス、トマト、アンチョビの切り身の半分を置き、ふたをした鍋でさらに7分間加熱します。
