エンドウ豆とベーコンの調理方法、必要な材料を入れた鍋で調理する簡単なレシピ、準備と調理方法。
4人分の材料
-殻付きエンドウ500 g、殻1.2 kg
-新鮮なニンニク
-パセリの小枝
-ベーコン50 g
-オリーブオイル
-塩こしょう
エンドウ豆とベーコンの作り方
殻をむき、洗浄した豆を鍋に入れます。
新鮮できれいなニンニク、パセリ全体の小枝、大さじ8杯のオイルと少量の塩を加えます。
エンドウが覆われるまで冷水を注ぎ、エンドウが調理されて水が出なくなるまで蓋なしでゆっくりと調理します。
火から下ろす数分前に、ベーコンを加えて非常に薄いスライスにします。
