キノコの卵とトマトソース


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甘くて酸っぱいキノコの卵の作り方、混合スパイスの香りのトマトソースを含むレシピは、非常に熱いテーブルで提供されます。


4人分の材料

-卵4個

-15グラム乾燥キノコの


-40グラムバターの

-タマネギ1/2

-20グラム小麦粉


-大さじ1のトマトソース

-フルグラスの赤ワイン1/2杯

-大さじ1杯の白ワイン酢


-小さじ1杯の砂糖

-ナツメグとシナモンを含む混合スパイス1ピンチ

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-塩こしょう

トマトソースでキノコの卵を作る方法

約8分間、沸騰したお湯でフライパンで卵をthenでてから、すぐに冷たい水を噴射して流します。

乾燥したキノコを温水で柔らかくし、水気を切って粗く刻みます。

15グラムのバターが入った鍋に、マッシュルームを焦がし、塩をし、胡pepperし、大さじ2杯の水を加え、4分間弱火で調理し、時々木のスプーンでかき混ぜます。

鍋で、バター15グラムを皮をむいたタマネギと一緒に加熱し、洗って細かく刻み、トマトソースを加え、少し温水で薄めて、小麦粉を加えます。

混合物を木製のスプーンで混ぜ、マッシュルームとクッキングソースを加えます。

ワイン、酢、砂糖、ミックススパイスをパウダーに加え、さらに10分間調理を続け、ソースが適切な濃度になるようにします。


卵を殻から取り出し、縦に半分に切り、バターを塗ったグラタン皿に入れ、切り口を上に向けます。

作りたてのソースの上に注ぎ、180度に予熱したオーブンに約8分間入れてグラタンにします。

キノコの卵は同じ調理鍋に入れて、熱いうちに提供する必要があります。

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タグ: 卵
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