混合魚のスープ:イカ、イカ、エビ、ムール貝


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混合魚のスープの作り方、エビ、イカ、イカ、ムール貝を使って作り、にんにく、油、唐辛子と一緒に鍋で調理するレシピ。


4回分の食材

-500グラムのトマトパルプ

-パセリの小枝


-唐辛子1個

-イカ、イカ、エビ、ムール貝の混合魚1 kg

-ニンニク3片


-オリーブオイル

-塩

混合魚のスープの準備

内臓、鱗、ひれ、頭、魚骨を取り除いて魚をきれいにします。


スープの残りに追加するスープを得るために、少量の水で頭と骨を調理します。

また、ムール貝とアサリをきれいにし、フライパンで少量の油とニンニクのクローブを開いて調理し、ニンニクを取り除きます(オプション)。

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車海老を洗い、きれいにし、イカとイカを車輪の上で切る。

鍋に、油でニンニクの2つのクローブを茶色にし、フォーク、刻んだパセリ、塩、唐辛子でトマトの粉砕パルプを追加します。

このソースを5分間調理してから、イカとイカを加え、さらに数分間調理を続け、より柔らかい魚を加えます。

前に準備し、ふるいを通過した魚のスープを追加します。

軽くかき混ぜながら15分間調理します。

調理を終える前に、ムール貝とアサリの一部をソースに加え、軟体動物の残りの部分を料理に合わせて皿に分けます。

その間、パンのトーストをスライスし、ニンニクをこすりつけたい場合。


それぞれの深い皿に、魚、ムール貝、アサリを上にのせたトーストしたパンのスライスを入れ、熱い料理用のスープに注ぎます。

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タグ: 魚ファーストコース
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