混合魚のスープの作り方、エビ、イカ、イカ、ムール貝を使って作り、にんにく、油、唐辛子と一緒に鍋で調理するレシピ。
4回分の食材
-500グラムのトマトパルプ
-パセリの小枝
-唐辛子1個
-イカ、イカ、エビ、ムール貝の混合魚1 kg
-ニンニク3片
-オリーブオイル
-塩
混合魚のスープの準備
内臓、鱗、ひれ、頭、魚骨を取り除いて魚をきれいにします。
スープの残りに追加するスープを得るために、少量の水で頭と骨を調理します。
また、ムール貝とアサリをきれいにし、フライパンで少量の油とニンニクのクローブを開いて調理し、ニンニクを取り除きます(オプション)。
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車海老を洗い、きれいにし、イカとイカを車輪の上で切る。
鍋に、油でニンニクの2つのクローブを茶色にし、フォーク、刻んだパセリ、塩、唐辛子でトマトの粉砕パルプを追加します。
このソースを5分間調理してから、イカとイカを加え、さらに数分間調理を続け、より柔らかい魚を加えます。
前に準備し、ふるいを通過した魚のスープを追加します。
軽くかき混ぜながら15分間調理します。
調理を終える前に、ムール貝とアサリの一部をソースに加え、軟体動物の残りの部分を料理に合わせて皿に分けます。
その間、パンのトーストをスライスし、ニンニクをこすりつけたい場合。
それぞれの深い皿に、魚、ムール貝、アサリを上にのせたトーストしたパンのスライスを入れ、熱い料理用のスープに注ぎます。