バターやビスケットでパンに広げるために優れたジャムを得るために、熟した健康的な果物でアプリコットジャムを準備するためのガイド。
材料
-アプリコット5 kg
-kg。 1,500砂糖
-レモン1個
アプリコットジャムの準備
アプリコットをすばやく洗い、水切りしてコアを取り除きます。
アプリコットを小片に切り、鍋に入れます。
レモン汁とすりおろした皮のひとつまみを追加します。
鍋をストーブの上に置き、ゆっくりと泡立てながら数分間沸騰させます。
砂糖を追加し、ゆっくりと調理して濃くし、スキミングせずによくかき混ぜて、再び沸騰させます。
ジャムが厚くなったら、熱から取り除き、すぐにジャーに注いでしっかりと密閉します。
パントリーに保管してください。
