揚げ目玉焼きの作り方、それぞれの上に唐辛子と塩をひとつまみ加えることで、最小限のオリーブオイルで調理するレシピ。

1食分の食材

-卵2個

-塩

-コショウ

-25グラムのオリーブオイル

目玉焼きの作り方

鍋で油を弱火で熱し、ちょうど熱い、壊れた卵を現時点で追加します。

食べる必要がある人の好みに応じて、それぞれにひとつまみの塩とコショウを振りかけます。

鍋に蓋をし、中火で約7分間調理し、卵白が厚くなり、特徴的な白色になるまで待ちます。