豆と焼きパンのイカ


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ローストしたパンとジャガイモを加えて、ベイリーフ付きのフライパンで調理するレシピに従って、イカを豆で調理する方法。


4回分の食材

-ジャガイモ2個

-パセリの小枝


-エキストラバージンオリーブオイル大さじ2

-ベイリーフ1枚

-野菜ナット1個


-300 grきれいなイカ

-冷凍したい200グラムの豆

-ネギ1個


-セロリ1本

-焼きパンのスライス

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-塩こしょう

豆と焼きパンを使ったイカの準備

ネギをむいてセロリからフィラメントを取り除き、両方を細かく刻む。

イカとミンチの袋と触手を粗雑な方法できれいにし、豆を洗ってジャガイモの皮をむき、それらを洗って立方体に切り、最後にパセリを切る。

フライパンで油を熱し、タマネギとセロリを茶色に焼き、頻繁に攪拌します。

イカ、豆、ベイリーフ、約1リットルの水を加えます。

ジャガイモ、砕いたナッツを加え、塩とコショウを調整し、沸騰させて、中火で30分間調理し続けます。

調理が終了したら、スープを4つの料理に分け、パセリを振りかけ、ローストしたパンを添えます。

タグ: 魚のメインコース
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