ソーセージ、アンチョビ、オリーブの塊


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リコッタ、みじん切りのアンチョビとみじん切りのオリーブを詰めたパスタキャンディーとしても知られるフランクフルトソーセージ、材料と準備プロセス、オーブンでの調理時間で噛む方法。


材料6人

-小麦粉300

-リコッタのgr。200


-バターのgr。40

-卵1個

-塩


-3つのフランクフルト

-大さじ4杯の穴を開けて刻んだグリーンオリーブ

-油のアンチョビ4個


フランクフルト、アンチョビ、オリーブで一口を作る方法

バターをボウルに入れ、クリーミーになるまで柔らかくします。

次に、リコッタと卵を加えます。

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混合物に塩をし、すべての小麦粉を加える。

生地を素早く動かし、ボールを作り、ラップで包んだ後、少なくとも半時間冷蔵庫に置いておきます。

生地を広げて、長さ約5 cmの正方形を作ります。横向きにし、それぞれに、ウスター、アンチョビ、刻んだオリーブを入れます。

次に、あたかもキャンディーのように包んでパスタの四角を閉じ、約15分間180°のオーブンに入れます。

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