リコッタ、みじん切りのアンチョビとみじん切りのオリーブを詰めたパスタキャンディーとしても知られるフランクフルトソーセージ、材料と準備プロセス、オーブンでの調理時間で噛む方法。
材料6人
-小麦粉300
-リコッタのgr。200
-バターのgr。40
-卵1個
-塩
-3つのフランクフルト
-大さじ4杯の穴を開けて刻んだグリーンオリーブ
-油のアンチョビ4個
フランクフルト、アンチョビ、オリーブで一口を作る方法
バターをボウルに入れ、クリーミーになるまで柔らかくします。
次に、リコッタと卵を加えます。
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混合物に塩をし、すべての小麦粉を加える。
生地を素早く動かし、ボールを作り、ラップで包んだ後、少なくとも半時間冷蔵庫に置いておきます。
生地を広げて、長さ約5 cmの正方形を作ります。横向きにし、それぞれに、ウスター、アンチョビ、刻んだオリーブを入れます。
次に、あたかもキャンディーのように包んでパスタの四角を閉じ、約15分間180°のオーブンに入れます。