ベシャメル、エンドウ豆、レタスとゆで卵


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ゆで卵をベシャメルで作る方法。エンドウ豆とレタスを含むレシピで、フライパンで調理し、サービングディッシュでまだ熱いうちにサーブします。


4人分の材料

-卵5個

-50 gバター


-冷凍エンドウ豆1パック

-薄切りネギ1個

-パセリのみじん切り大さじ1


-4つの白いレタスの葉

-かなり厚いベシャメルの1/4リットル

-塩こしょう


ベシャメルとゆで卵の準備

エンドウ豆を解凍し、その間にフライパンでバターを溶かし、玉ねぎ、パセリ、レタスの葉を薄く切って加え、非常に低い熱で乾燥させます。

エンドウ豆と塩を加え、15分間混ぜて調理します。

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塩とコショウを少々入れて皿の上で卵を軽くたたき、鍋に注ぐ。

弱火にし、木のスプーンでかき混ぜ、調理を完了します。

準備ができたらすぐに、卵を熱い皿に並べ、皿の端に沿ってベシャメルを広げて紐を作り、すぐに提供します。

タグ: 卵
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