バイエルンのメロンとポート


post-title

バイエルンのメロンとポートの作り方、フルーツの果肉をブレンドし、それを砂糖シロップ、ゼリー、ホイップクリームとポートと混合することによって得られるレシピ。


6人分の材料

-メロンパルプ500 g

-生クリーム1/2リットル


-ゼリー10枚

-水100 ml

-砂糖200 g


-ポルトの1/2杯

メロンとポートバイエルンクリームの準備方法

ゼラチンを冷水に浸します。

メロンの果肉を細かく切って混ぜ、滑らかで均質なクリームを作ります。


鍋に水と砂糖を注ぎ、沸騰させ、頻繁に攪拌し、混合物がシロップの密度になるまで調理します。

この時点でゼリーを排出し、絞って、大さじ2杯の水で弱火で溶かします。

推奨読書
  • レーズン入りサンジュゼッペのパンケーキ
  • シンプルで高速なクラシックアップルパイレシピ
  • シャーロットとダークチョコレートムース
  • ラズベリージャムのタルト、アーモンド、ヘーゼルナッツ、松の実
  • 栗粉、松の実、レーズン入りケーキ

メロンクリームをボウルに移し、砂糖シロップと温かいゼリーを加えます。

クリームをホイップし、それをクリームと混ぜて、下から上にそっと混ぜます。

また、ポートを追加し、混合物が均一な色になるまで攪拌を続けます。

金型をポートで濡らし、混合物をポートに注ぎ、少なくとも3時間冷蔵庫に保管します。

型をひっくり返し、バイエルンをメロンボールで飾ります。

夏季限定♡カラフルタコスが食べ放題!自分だけのオリジナルタコスを作ろう! (マーチ 2024)


タグ: お菓子
Top