アンチョビの卵とトリュフ


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アンチョビの卵を調理する方法、鍋で作るレシピ、必要な材料の中にトリュフを入れて、準備プロセスの説明。


4人分の材料

-8個の卵

-小さな黒トリュフ1個


-エキストラバージンオリーブオイル大さじ3

-ニンニク1片

-アンチョビの切り身4個


-パセリのみじん切り大さじ1

-すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2

-塩と白胡pepper


アンチョビの卵の準備

フライパンでオイルを熱し、アンチョビの切り身とパセリのみじん切りとともに、皮をむいてつぶしたニンニクのクローブを茶色にします。

卵を鍋に入れ、塩を少し入れ、コショウし、好みに応じて適度な火で調理する。

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すりおろしたチーズを振りかけ、火から下ろします。

皿に盛ってサーブし、サービング時にのみスライスしたトリュフを上に配ります。

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タグ: 卵
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