サフラン海老を白ワインで調理する方法、チャイブをまぶして熱く提供する2番目の料理のおいしい簡単なレシピ。
4人分の材料
-500 gのエビのしっぽ
-白ワイン1杯
-バター40 g
-サフラン小さじ2
-刻んだチャイブ
-塩こしょう
白ワインで陰影をつけたサフラン海老の作り方
エビの殻を剥き、背中を切り、黒い糸を奪います。
フライパンでエビをバターで約5分間炒めます。
白ワインを注ぎ、サフランを加えて、ワインを蒸発させます。
ワインが完全に蒸発したら、塩とコショウを加えて味わいます。
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刻んだチャイブをまぶしたエビを温めます。
